Wie macht man essig aus weintrauben

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Zuerst die Weintrauben abrebeln und zu Brei verarbeitet. Achten Sie darauf, möglichst wenige Traubenkerne zu zerstören. Nun wird der Fruchtbrei – und wenn Sie nur Saft verwenden entsprechend der Traubensaft – mit Hefe, Verflüssiger usw. vergoren. Alle Zutaten wie 1 Liter Essig, Zucker und Weintrauben in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen wird der Weintrauben Essig noch für etwa 25 Minuten bei mittlerer Hitze weiter geköchelt. Danach wird der fertige Essig durch ein Sieb gegossen und in saubere Flaschen gefüllt. 2. t402-10 t480-29 t362-31 t598-10 t302-42 t874-42 t858-41 t822-16 t200-32