Apfelauflauf mit quark betty bossi

Home / Essen, Trinken & Ernährung / Apfelauflauf mit quark betty bossi

Boden der vorbereiteten Form mit Apfelscheiben belegen (siehe «Gewusst wie»). Restliche Scheiben mit dem Brot ziegelartig einschichten, Flüssigkeit der Äpfel darübergiessen. Alle Zutaten gut verrühren, über Brot und Äpfel giessen, Auflauf mit Alufolie bedecken. Äpfel auf der Butter verteilen, zugedeckt ca. 15 Min. backen. Eigelbe und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Zitronenschale dazureiben, Saft dazupressen, Vanillezucker und Mehl beigeben, mischen. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen. y219-32 y463-12 y306-25 y616-30 y613-43 y556-15 y273-43 y594-34 y458-20